Ricetta Polpette di zucchine di elvira.gengaro

Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

Tempo totale
1 ora e 50 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Mercoledi’, Oggi 27 luglio fa di nuovo caldo e non tira vento ma fra poco si abbassano le temperature. Speriamo bene e che tira un po’ di vento. Oggi ho preparato delle polpette di zucchine e accompagnato da una bella insalata normale e valeriana e messo dei pomodorini gialli e scaglie di parmigiano.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendere le zucchine e lavarle. Grattuggiarle e mettere in una ciotola tre uova,1 cucchiaio di parmigiano,2 cucchiai di pangrattato e un pizzico di sale. Girarle e creare le polpette d zucchine e metterle in un piatto. E impanare ancora con pangrattato.

STEP 2

Prendere una pirofila e mettere un giro di olio e le polpette sistemate. Infornare a 180 per 20 min

Lo chef consiglia:
Potete aggiungere basilico e menta
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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