Ricetta Melanzane a ventaglio con mozzarella e pomodoro! di silvia374

Melanzane a ventaglio con mozzarella e pomodoro!

Melanzane a ventaglio con mozzarella e pomodoro!

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Iniziamo a tagliare le melanzane a fette senza togliere il picciolo così d’avere un effetto a ventaglio.Le melanzane si cuociono in forno con un filo di olio Evo e sale per circa 15-20 minuti (forno statico 180°), dopo che si sono ammorbidite vengono farcite con mozzarella e salsa di pomodoro.il tutto insaporito con un filo di olio, sale e timo. Rimettiamo in forno per far “sciogliere” la mozzarella circa 10 minuti! Sono un ottima idea per le cene estive o se hai degli invitati a cena 😃

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Procedimento

STEP 1

Taglia le melanzane a fette senza togliere il picciolo per ottenere un effetto a ventaglio

STEP 2

Cuoci le melanzane in forno con un filo di olio Evo e sale per circa 15-20 minuti (forno statico 180°)

STEP 3

Una volta ammorbidite, farciscile con mozzarella e salsa di pomodoro, aggiungendo un filo di olio, sale e timo

STEP 4

Rimetti in forno per far sciogliere la mozzarella, per circa 10 minuti

STEP 5

Ottima idea per le cene estive o per gli invitati a cena 😃

Lo chef consiglia:
Se non avete la salsa di pomodoro potete inserire il pomodoro a fette!
silvia374

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