Polpette di tonno š
Polpette di tonno š
Introduzione
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Ingredienti
Tonno1Ā scatoletta
Uovo1Ā
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglioq.b.
Pangrattato5Ā cucchiai
Olio1Ā cucchiaio
Pane duro20Ā g
Procedimento
STEP 1
Iniziamo facendo scolare il tonno
STEP 2
Inzuppiamo il pane duro nellāacqua e strizziamo, aggiungiamolo al tonno
STEP 3
Aggiungiamo il prezzemolo
STEP 4
Aggiungiamo le spezie e i condimenti
STEP 5
Aggiungiamo il pangrattato e impastiamo
STEP 6
Impaniamo le polpette, un filo dāolio e in forno a 220 gradi
Lo chef consiglia:
Possiamo aggiungere delle verdure grigliate sminuzzate, e giocare con la fantasia ā¤ļø
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Cresco tra l'orto del nonno, i pomodori secchi della nonna, malloreddus, culurgiones, panade e carasau. Il cibo mi ha sempre intrigata ma solo nel Marzo 2020, ritrovo la pace stando in cucina. Inizio a sperimentare, provare nuove e perfezionare vecchie ricette. Nellā Aprile 2022, nasce Ali's Cookery il mio alter ego.
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