STEP 1

Cuoci l'orzo in acqua bollente salata seguendo i tempi indicati. Scolalo e mettilo da parte

STEP 2

Lava i fagiolini, elimina le estremità e tagliali a pezzetti

STEP 3

Cuoci i fagiolini a vapore per 8-10 minuti finché saranno teneri ma croccanti

STEP 4

Scalda l'olio in una padella capiente

STEP 5

Aggiungi, se gradito, aglio o cipolla tritata e soffriggi leggermente

STEP 6

Aggiungi i fagiolini e cuoci per 2-3 minuti, mescolando

STEP 7

Sgocciola il tonno e aggiungilo ai fagiolini, mescolando bene

STEP 8

Unisci l'orzo scolato e mescola per amalgamare gli ingredienti

STEP 9

Lascia insaporire per 2-3 minuti, aggiusta di sale e pepe

STEP 10

Servi e buon appetito!