Polpette di patate e fontina
Polpette di patate e fontina
Introduzione
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Ingredienti
patate500 g
sale1 pizzico
pepe1 pizzico
pangrattatoq.b.
parmigianoq.b.
prezzemoloq.b.
fontinaq.b.
uovo1
Procedimento
STEP 1
Pulire, far bollire e raffreddare le patate
STEP 2
Pelarle e schiacciarle
STEP 3
Tritare prezzemolo
STEP 4
Unire alle patate sale, pepe, prezzemolo, uovo, parmigiano, pan grattato e impastare
STEP 5
Formare delle palline al cui interno si mette la fontina
STEP 6
Impanare e friggere
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