Polpette di patate e fontina
Polpette di patate e fontina
Introduzione
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Ingredienti
Patate500 g
Sale1 pizzico
Pepe1 pizzico
Pangrattatoq.b.
Parmigianoq.b.
Prezzemoloq.b.
Fontinaq.b.
Uovo1
Procedimento
STEP 1
Pulire, far bollire e raffreddare le patate
STEP 2
Pelarle e schiacciarle
STEP 3
Tritare prezzemolo
STEP 4
Unire alle patate sale, pepe, prezzemolo, uovo, parmigiano, pan grattato e impastare
STEP 5
Formare delle palline al cui interno si mette la fontina
STEP 6
Impanare e friggere
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