Orata al forno al profumo di arancia
Orata al forno al profumo di arancia
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Ingredienti
orate piccole oppure 3 medie4
saleq.b.
prezzemoloq.b.
succo di mezza aranciaq.b.
succo di mezzo limoneq.b.
arancia4 spicchi
olio extravergine d'olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire le orate eliminando le interiora e le squame. Sciacquare sotto acqua corrente e lasciar scolare.
STEP 2
Preriscaldare il forno a 180° statico.
STEP 3
Salare le orate e farcire con limone, arancia e prezzemolo.
STEP 4
Sistemarle su piatto del forno con carta forno.
STEP 5
In una ciotola mettete il succo degli agrumi, un pizzico di sale, un filo d'olio e il prezzo tritato. Mescolare bene e cospargere le orate.
STEP 6
Infornare e cuocere per 30' Min circa.
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere anche mezza tazzina di vino bianco per la cottura.
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Sono Francesca Mangone e ho 30 anni. Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo da 4 anni.
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