STEP 1

Frullare i ceci in un tritatutto scolati dal sugo del barattolo, successivamente versate la crema in una ciotola. Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, prezzemolo e timo tritati e un pizzico di sale e pepe.

STEP 2

Amalgamare il tutto e formare le polpette. Metterle in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Una volta tirate fuori dal forno, le si possono accompagnare con la salsa allo yogurt.

STEP 3

In una ciotola uniamo tutti gli ingredienti per la salsa allo yogurt: yogurt bianco, il succo di mezzo limone, l’olio d’oliva e il sale. Mescoliamo bene e serviamo la nostra salsa in una ciotolina.