Ricetta Polpette di broccoli e formaggio di _paola_catalano

Polpette di broccoli e formaggio

Polpette di broccoli e formaggio

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un piatto leggero e saporito da preparare in soli 30 minuti. Per chi non ama le verdure è un' alternativa interessante ... Provare per credere!!!!

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Procedimento

STEP 1

Lavare le cimette del broccolo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Polpette di broccoli e formaggio

STEP 2

Tritare con una grattugia a fori grandi in una ciotola, poi unire le spezie, il sale, le uova e la farina.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Polpette di broccoli e formaggio

STEP 3

Formare un impasto ben amalgamato e mettere in frigorifero per 30 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Polpette di broccoli e formaggio

STEP 4

Preparare una padella antiaderente con un giro di olio.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Polpette di broccoli e formaggio

STEP 5

Con l'aiuto di un cucchiaio prelevare un po' d'impasto e metterlo sul palmo della mano, mettere al centro un po' di formaggio e richiudere, creando una polpetta.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Polpette di broccoli e formaggio

STEP 6

Mettere a cuocere 4 minuti per lato , (finché non si sarà formata una crosticina) , poi girare e ripetere dall'altro lato.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Polpette di broccoli e formaggio

STEP 7

Terminare, mettendo un pezzetto di formaggio sottiletta sulla superficie ancora calda delle polpette e servire con una spolverata di erba aglina.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Polpette di broccoli e formaggio

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Domande e recensioni

_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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