Polpette di broccoli e certosa
Polpette di broccoli e certosa
Introduzione
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Ingredienti
Pangrattato4ย cucchiai
Certosa galbani120ย g
Grana padano30ย g
Latte50ย ml
Saleq.b.
Pepeq.b.
Noce moscataq.b.
Olio extravergine d'oliva2ย cucchiai
Procedimento
STEP 1
Lavate il broccolo, dividetelo in cimette e cucinatelo a vapore. Quando le cimette saranno cotte trasferitele in una ciotola piena di acqua fredda in modo da mantenerne il colore verde.
STEP 2
Tritatele e ponete la purea in una ciotola, aggiungete il pangrattato, il latte, la certosa, il grana e mescolate. Aggiungete sale, pepe e noce moscata. Aggiungere allโoccorrenza pangrattato o latte per ottenere un composto morbido.
STEP 3
Formate con lโimpasto delle polpette, passatele nel pangrattato avanzato (io lโho aromatizzato con sale, origano, erba cipollina e prezzemolo) e sistematele in una teglia da forno. Infornate le polpette a 200ยฐC per 15 minuti circa e.. buon appetito๐
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi รจ allergico o intollerante al glutine. Troverete perรฒ anche ricette contenenti glutine โจ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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