🥦POLPETTE di BROCCOLI CON IL CUORE FILANTE
🥦POLPETTE di BROCCOLI CON IL CUORE FILANTE
Introduzione
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Ingredienti
broccoli medi cotti al vapore ( potete usare anche il gambo pelandolo dalla parte esterna)2
uovo1
parmigiano80 g
pan grattato ( + qb per la panatura esterna)2 cucchiai
sale marino integrale½ cucchiaino
mozzarella (io bufala biologica senza lattosio di 125 gr )1
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
👉🏻Lascia raffreddare i broccoli e mescola tutti gli ingredienti ( tranne l’olio) in una ciotola
STEP 2
👉🏻forma le polpettine facendo un buco al centro dove metterai un pochino di mozzarella, copri con altro impasto , rotola nel pangrattato , disponi le polpette sulla teglia e metti sopra un filo di olio evo
STEP 3
👉🏻cuoci a 180 gradi per circa 20 minuti girandole dopo 10 minuti e mettendo un pochino d’olio evo anche dall’altra parte.
STEP 4
Buon Appetito 😋
Lo chef consiglia:
Una ricetta che mette proprio d’accordo tutti, piccoli e grandi 😉. Non sempre ai bimbi piacciono i broccoli ma vedrete che adoreranno queste golosissime polpette profumate e filanti ….!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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