Ricetta Polpette di baccalà mantecato di ChefMaro

Polpette di baccalà mantecato

Polpette di baccalà mantecato

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Un antipasto divino!

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Procedimento

STEP 1

Lessa in acqua bollente il baccalà per 5 minuti

STEP 2

Inserisci il baccalà in un robot da cucina (o frullatore) ed inserisci sale, pepe olio (un bicchierino da caffè) latte un uovo e una manciata di pan grattato

STEP 3

Frulla il tutto fino ad ottenere la consistenza idonea a realizzare delle polpette

STEP 4

Forma le polpette (circa 8/9)

STEP 5

Friggi le polpette ottenute in olio di semi

Lo chef consiglia:
Accompagna le polpette con una salsa di yogurt bianco e avocado
ChefMaro

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Domande e recensioni

ChefMaro
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Mi chiamo Gianmarco e ho una passione per il buon cibo e la cucina homemade. Il mio cavallo di battaglia è l’organizzazione di cene/pranzi per i miei amici con particolare attenzione a Mise en place & impiattamento. #cucinoio

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