STEP 1

Mettete il baccalà in una pentola con l'acqua e portate a bollore. Cuocete per 30 minuti.

STEP 2

In una pentola con dell'olio d'oliva fate diventare croccanti i peperoni cruschi, girandoli di continuo e a fiamma moderata.

STEP 3

Passate nel mixer il baccalà e successivamente anche i peperoni in modo da ottenere una polvere. Mischiate, condite con sale ed dell'erba cipollina.

STEP 4

Aggiungete il pangrattato. Mescolate, formate le palline e mettetele su una teglia con carta forno. Condite con poco olio ed infornate a 200° per 20 minuti.