ᴾᵒˡᵖᵉᵗᵗᵉ ᵈⁱ ᶜᵃʳⁿᵉ😋
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Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Carne trita mista500 g
Uova2
Formaggino100 g
Pane ammollato100 g
Aglio1 spicchio
Vino½ bicchiere
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Amalgamiamo tutti gli ingredienti e formiamo delle polpette di media grandezza.
STEP 2
Fritte: friggerle in abbondante olio, temp. a 170*, fino alla doratura
STEP 3
Al forno: li disponiamo su leccarda e via forno ventilato a 180* per 40 min
STEP 4
Al sugo: qui dovete decidere se friggere prima e poi immeggerle nel sugo(versione ❤️😋) o cuocerle direttamente nel sugo (versione light)
Lo chef consiglia:
Nelle polpette fritte che vi porteranno in Puglia gli ingredienti sono questi👍😋
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