STEP 1

Mettete il pane raffermo ammollo prepariamo le polpette prendete un contenitore e versate la carne, le uova il formaggio, sale, pepe, prezzemolo, aglio in polvere. Prendete e strizzate bene il pane che era ammollo e anch'esso mettetelo nella ciotola.

STEP 2

Iniziate ad impastare tutti gli ingredienti aggiungendo anche un filo d'olio, l'impasto deve essere compatto e omogeneo.

STEP 3

Iniziate a formare delle polpette di media grandezza rotonde e adagiatele su un piatto.

STEP 4

In una padella fate rosolare l olio con il mix di verdure versate le polpette e fare rosolare per bene senza toccarle sennò rischiate di romperle, a quasto punto sfumate col vino e abbassare la fiamma.

STEP 5

Versate delicatamente la passata, il basilico sale e pepe e fate cuocere con dolcezza se tende ad asciugare allungate con acqua calda

STEP 6

Adesso prendete le fette di pane e abbrustolitele sulla piastra, a cottura raggiunta assaggiate e impiattate con cura e accostare le fette di pane, gustatele calde calde