Ricetta Piadina con straccetti di quaglia di erikariserbato

Piadina con straccetti di quaglia

Piadina con straccetti di quaglia

ricetta di

Introduzione

Stanchi delle solite piadine? Allora provate questa mia nuova ricetta, non ve ne pentirete!!!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per questa gustosa piadina ho usato della quaglia cotta in padella con olio, cavolo nero, cipolle, olive, rosmarino, prezzemolo e sfumata con puro estratto di mare di Sardegna (voi potreste usare del vino).

STEP 2

Consiglio una cottura lenta per circa 25 minuti.

STEP 3

Mentre la carne cuoce ci concentriamo sul pesto di basilico (che si ottiene frullando basilico, olio, pinoli, parmigiano, sale e pepe).

STEP 4

Infine riscaldiamo la piadina precotta in padella usando come condimento la quaglia con cavolo nero, olive, crema al basilico e ravanelli.

STEP 5

Buon pranzo o buona cena!

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Domande e recensioni

erikariserbato
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Siciliana nel DNA e Toscana di adozione. Hai mangiato? è la domanda che più mi rappresenta.

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