🧆Polpette con melanzane 🍆 e menta 🌿
🧆Polpette con melanzane 🍆 e menta 🌿
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- Impasto
Uova2
Saleq.b.
Mentaq.b.
Pepeq.b.
Carne trita200 g
Pane raffermo200 g
- Per friggere
Olio di semi1 lt
Procedimento
STEP 1
Tagliamo a cubettini le melanzane e cuociamo in padella con olio, aglio, alloro per 5 min. Mettiamo da parte. Ammolliamo il pane raffermo con acqua., strizziamo e mettiamo in ciotola con tutti gli ingredienti, amalgamiamo per bene e formiamo le polpette.
STEP 2
Portiamo l’olio a temperatura di 170* 🔥e friggiamo le polpette.
STEP 3
Buon appetito 😋
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