Polpette ceci e crespigno
Polpette ceci e crespigno
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Ceci lessi200 g
Crespigno200 g
Uova2
Pane grattugiato100 g
Aglio1 foglia
Pepe verdeq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavate il crespigno, lessatelo e sminuzzatelo.
STEP 2
Riducete i ceci a purea e incorporate la verdura, le uova, il formaggio, due cucchiai di pane, gli odori e il sale.
STEP 3
Formate delle polpette schiacciate e passatele nel pane grattugiato.
STEP 4
Friggete in abbondate olio bollente.
Lo chef consiglia:
Il crespigno può essere sostituito con la cicoria, mentre l'aglio in foglia se non è gradito non è necessario.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni