Polpette bomba
Polpette bomba
Introduzione
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Ingredienti
macinato di pollo e suino500 g
prezzemolo se piace1 gambo
puntina di aglio tritato (anche qui a seconda del gusto)1
cipolla tritata½
funghi champignon tritati (tenetene un po per il ripieno)1
grana padano4 cucchiai
sale e pepeq.b.
sottilette per il ripieno (io ho usato le parmareggio)q.b.
Procedimento
STEP 1
Mescolate tutto assieme per bene e quando si è tutto amalgamato formate una pallina, schiacciatela nel mezzo e farcite con un pezzo di sottiletta e funghi interi. Formiamo la bombetta e cuciniamo in forno fino a cottura.
STEP 2
Ci vorranno circa 30-40 minuti a seconda del vostro forno e di quanto le fate grandi. Io le ho cotte a 180 gradi in forno ventilato.
STEP 3
Abbinate le vostre polpette con della verdura, io ad esempio ho fatto delle zucchine e dei peperoni al forno già che era acceso.
Lo chef consiglia:
Sono buone sia calde che fredde e anche di più il giorno dopo.
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.
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