1.7mila
Secondi
Polpette alla napoletana con uva passa e pinoli
40m
Facile
Ingredienti
4
Porzioni
macinato di vitello
500 g
uva passa
q.b.
pinoli sgusciati
q.b.
passata di pomodoro
500 ml
olio evo
q.b.
sale
q.b.
Un tocco di basilico finale!
- lacucinainfestaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Polpette alla napoletana con uva passa e pinoli
1 di 6
In una terrina mescoliamo pane vecchio (precedentemente spugnato e strizzato) e carne macinata
2 di 6
Aggiungiamo poi parmigiano grattugiato, uva passa e pinoli, uova e aggiustiamo di sale
3 di 6
Impastiamo tutto fino a ottenere un composto omogeneo
4 di 6
Formiamo con le mani ben pulite le polpette di medie dimensioni
5 di 6
In un tegame versiamo poi la passata di pomodoro, uniamo olio e sale, tuffiamo le polpette preparate e cuociamo il tutto per circa 20 min!
6 di 6
Impiattiamo e serviamo ben calde!
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