Ricetta Polpette alla napoletana con uva passa e pinoli di lacucinainfesta
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Ricetta Polpette alla napoletana con uva passa e pinoli di lacucinainfesta

1.7mila

Secondi

Polpette alla napoletana con uva passa e pinoli

40m
Facile

Nella tradizione napoletana non si butta mai via nulla,il riutilizzo dei prodotti ha sempre avuto come presupposto la creazione di nuove, gustosissime, portate. Nei secoli, alcuni abbinamenti sono diventati veri e propri classici, come quello tra pane raffermo e carne macinata. Dalla loro unione, con l’aggiunta di uva passa e pinoli vengono fuori delle polpette buonissime!

Nella tradizione napoletana non si butta mai via nulla,il riutilizzo dei prodotti ha sempre avuto come presupposto la creazione di nuove, gustosissime, portate. Nei secoli, alcuni abbinamenti sono diventati veri e propri classici, come quello tra pane raffermo e carne macinata. Dalla loro unione, con l’aggiunta di uva passa e pinoli vengono fuori delle polpette buonissime!

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Ingredienti

4

Porzioni

sale

q.b.

Utente lacucinainfesta
Un tocco di basilico finale!
- lacucinainfesta

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Polpette alla napoletana con uva passa e pinoli

1 di 6

In una terrina mescoliamo pane vecchio (precedentemente spugnato e strizzato) e carne macinata

2 di 6

Aggiungiamo poi parmigiano grattugiato, uva passa e pinoli, uova e aggiustiamo di sale

3 di 6

Impastiamo tutto fino a ottenere un composto omogeneo

4 di 6

Formiamo con le mani ben pulite le polpette di medie dimensioni

5 di 6

In un tegame versiamo poi la passata di pomodoro, uniamo olio e sale, tuffiamo le polpette preparate e cuociamo il tutto per circa 20 min!

6 di 6

Impiattiamo e serviamo ben calde!

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