polpette al sugo

Name: polpette al sugo
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g Carne tritata vitella vitellone; Uova intere; 1.00 bicchierino Latte; Parmigiano; Trito di prezzemolo e mezzo aglio; 500.00 g Pomodori pelati; 3.00 foglia Basilico fresco; Olio; Sale; Pangrattato

Tempo totale

1 ora e 20 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

@nonnacinziachef

Introduzione

Macinato prima scelta vitella e vitellone , uova parmigiano, latte ,pangrattato ,prezzemolo aglio tritati , pomodori pelati , basilico ,sale olio

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Ingredienti

Carne tritata vitella vitellone500 g
Uova intere2
Latte1 bicchierino
Parmigianoq.b.
Trito di prezzemolo e mezzo aglioq.b.
Pomodori pelati500 g
Basilico fresco3 foglie
Olioq.b.
Saleq.b.
Pangrattatoq.b.

Procedimento

STEP 1

Tritare cipolla, sedano e carota per preparare il sugo

STEP 2

Frullare i pelati con un mixer ad immersione

Immagine del passaggio 2 della ricetta polpette al sugo

Lo chef consiglia:

Nelle polpette ci metto un po di pangrattato invece del pane ammolato

@nonnacinziachef

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