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Secondi
Pollo e Patate su Stecco
40m
Facile
Croccanti finger serviti su stecco, una ricetta di Sonia Peronaci da me rivisitata, con una panatura croccante e speziata. La cottura l’ho fatta in Airfryer, anziché friggerli, ma questa è una mia opzione per essere meno pesanti.
Croccanti finger serviti su stecco, una ricetta di Sonia Peronaci da me rivisitata, con una panatura croccante e speziata. La cottura l’ho fatta in Airfryer, anziché friggerli, ma questa è una mia opzione per essere meno pesanti.
Ingredienti
8
Porzioni
petto di pollo tritato
200 g
patate lessate
150 g
parmigiano grattugiato
40 g
prezzemolo
q.b.
erba cipollina
q.b.
Sale e Pepe
q.b.
tuorlo
1
Per la panatura
q.b.
semi misti (sesamo
45 g
lino
q.b.
girasole ecc)
q.b.
curry in polvere (opzionale)
q.b.
paprika dolce (opzionale)
q.b.
panko
30 g
farina di riso
15 g
uova
200 g