STEP 1

In un tegame antiaderente facciamo rosolare il pollo senza aggiungere niente. Facciamo andare per circa 10/15 minuti. Togliamo il pollo, mettiamo da parte e scoliamo dal tegame i liquidi grassi del pollo.

STEP 2

Facciamo soffriggere in un paio di giri d'olio evo lo spicchio d'aglio schiacciato e il peperoncino affettato. Aggiungiamo il pollo e lasciamo andare per un paio di minuti. Aggiustiamo di sale e pepe.

STEP 3

Sfumiamo con il vino e quando l'alcol sarà evaporato aggiungiamo il concentrato e i peperoni tagliati a listarelle dopo averli privati dei semi e dei filamenti bianchi. Copriamo e facciamo cuocere per circa 20/30 minuti.

STEP 4

A fine cottura uniamo i rametti di rosmarino, spegniamo la fiamma e lasciamo intiepidire.

STEP 5

Impiattiamo e buon appetito!!!🤗👍😉