Pollo e peperoni in agrodolce
Pollo e peperoni in agrodolce
Introduzione
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Ingredienti
petto di pollo4 fette
Gambi di cipollottoq.b.
aceto di mele60 ml
zucchero2 cucchiai
Acquaq.b.
Sale pepeq.b.
Olioq.b.
Amido di mais (x infarinare)q.b.
Erba cipollinaq.b.
Salsa tariyaki o di soiaq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare i peperoni e tagliare la parte superiore.
STEP 2
Tagliare le fette di pollo in piccoli bocconcini. Infarinare con l'amido di mais.
STEP 3
Tagliare la cipolla ed i gambi di cipollotto.
STEP 4
Mettere l'olio nella padella e far appassite la cipolla, unire i peperoni e lasciar cuocere per qualche minuto. Poi aggiungere i bocconcini di pollo e lasciar rosolare . Aggiungere un po' di acqua e lasciar cuocere coperto.
STEP 5
Dopo 10 minuti controllare la cottura dei peperoni e unire l'aceto di mele con lo zucchero sciolto. Lasciare cuocere qualche minuto affinché evapori un po' .
STEP 6
Aggiustare di sale e pepe.
STEP 7
Servire il pollo con peperoni in agrodolce spolverato di erba cipollina e con la salsa tariyaki o di soia.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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