Ricetta Pollo e peperoni in agrodolce di _paola_catalano
Ricetta Pollo e peperoni in agrodolce di _paola_catalano

73

Secondi

Pollo e peperoni in agrodolce

35m

Facile

Il pollo con i peperoni è un classico della cucina Romana.....Ma a volte mi piace sperimentare sapori particolari....Comunque la mia parte siciliana emerge sempre.....quando si parla di agro-dolce.... Lo zucchero nei piatti del sud non manca mai..... Forse ho qualche parente anche in Cina????😁😁😁

di

Paola Catalano

Il pollo con i peperoni è un classico della cucina Romana.....Ma a volte mi piace sperimentare sapori particolari....Comunque la mia parte siciliana emerge sempre.....quando si parla di agro-dolce.... Lo zucchero nei piatti del sud non manca mai..... Forse ho qualche parente anche in Cina????😁😁😁

Ingredienti

4

Porzioni

petto di pollo

4

peperoni

2

cipolla

0.5

Gambi di cipollotto

q.b.

aceto di mele

60 ml

zucchero

2

Acqua

q.b.

Sale pepe

q.b.

Olio

q.b.

Amido di mais (x infarinare)

q.b.

Erba cipollina

q.b.

Salsa tariyaki o di soia

q.b.

Utente Paola Catalano
Un piatto unico .... veloce e buono
- Paola Catalano

Procedimento

Immagine dello step: Lavare i peperoni e tagliare la parte superiore.

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Lavare i peperoni e tagliare la parte superiore.

Immagine dello step: Tagliare le fette di pollo in piccoli bocconcini. Infarinare con l'amido di mais.

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Tagliare le fette di pollo in piccoli bocconcini. Infarinare con l'amido di mais.

Immagine dello step: Tagliare la cipolla ed i gambi di cipollotto.

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Tagliare la cipolla ed i gambi di cipollotto.

Immagine dello step: Mettere l'olio nella padella e far appassite la cipolla, unire i peperoni e lasciar cuocere per qualche minuto. Poi aggiungere i bocconcini di pollo e lasciar rosolare . Aggiungere un po' di acqua e lasciar cuocere coperto.

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Mettere l'olio nella padella e far appassite la cipolla, unire i peperoni e lasciar cuocere per qualche minuto. Poi aggiungere i bocconcini di pollo e lasciar rosolare . Aggiungere un po' di acqua e lasciar cuocere coperto.

Immagine dello step: Dopo 10 minuti controllare la cottura dei peperoni e unire l'aceto di mele con lo zucchero sciolto. Lasciare cuocere qualche minuto affinché evapori un po' .

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Dopo 10 minuti controllare la cottura dei peperoni e unire l'aceto di mele con lo zucchero sciolto. Lasciare cuocere qualche minuto affinché evapori un po' .

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Aggiustare di sale e pepe.

Immagine dello step: Servire il pollo con peperoni in agrodolce spolverato di erba cipollina e con la salsa tariyaki o di soia.

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Servire il pollo con peperoni in agrodolce spolverato di erba cipollina e con la salsa tariyaki o di soia.