STEP 1

Lavare i peperoni e tagliare la parte superiore.

STEP 2

Tagliare le fette di pollo in piccoli bocconcini. Infarinare con l'amido di mais.

STEP 3

Tagliare la cipolla ed i gambi di cipollotto.

STEP 4

Mettere l'olio nella padella e far appassite la cipolla, unire i peperoni e lasciar cuocere per qualche minuto. Poi aggiungere i bocconcini di pollo e lasciar rosolare . Aggiungere un po' di acqua e lasciar cuocere coperto.

STEP 5

Dopo 10 minuti controllare la cottura dei peperoni e unire l'aceto di mele con lo zucchero sciolto. Lasciare cuocere qualche minuto affinché evapori un po' .

STEP 6

Aggiustare di sale e pepe.

STEP 7

Servire il pollo con peperoni in agrodolce spolverato di erba cipollina e con la salsa tariyaki o di soia.