Pollo con olive e peperoni al profumo d'oriente
Pollo con olive e peperoni al profumo d'oriente
Introduzione
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Ingredienti
bocconcini di pollo ruspante500 g
olio EVOq.b.
peperone giallo1
peperone rosso1
saleq.b.
pepeq.b.
olive nere100 g
salsa di soia3 cucchiai
aceto balsamico3 cucchiai
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Laviamo i peperoni e li avvolgiamo singolarmente nella carta stagnola e li mettiamo in forno a 180° per almeno 50 minuti ( a seconda della grandezza).
STEP 2
Nel frattempo mettiamo in un'ampia padella aglio, olioevo lasciamo soffriggere qualche minuto e aggiungiamo il pollo, saliamo e pepiamo. Aggiungiamo le olive. Quando sono pronti spelliamo i peperoni e li tagliamo a listarelle e li uniamo al pollo. Aggiustiamo di sale e continuiamo la cottura. Sfumiamo con la salsa di soia e l'aceto balsamico e lasciamo cuocere altri 10 minuti. Impiattiamo e buon appetito 😉
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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