STEP 1

Tagliare il pollo a cubetti, la cipolla o scalogno a dadini e la carota utile per preparare un soffritto. Prendere una padella versare l'olio, la cipolla, la carota e l'alloro far soffriggere qualche minuto.

STEP 2

Unire il pollo far rosolare qualche minuto insieme al soffritto, aggiungere il sale, la paprika e il rosmarino, versare la bottiglia di birra e far cuocere a fiamma alta per 10 minuti.

STEP 3

Abbassare la fiamma ed aggiungere i pomodori, in caso il pollo si sia asciugato aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, far cuocere per ulteriori 5 minuti. Schiacciare i pomodori e toglierli dalla padella prima di servire.