STEP 1

preparare almeno due ore prima il latticello versando in una ciotola abbondante latte e il succo di un limone. Metterci dentro il pollo e lasciarlo marinare (2/6 ore)

STEP 2

una volta che il pollo si sarà insaporito preparare la la panatura: unire pangrattato, farina di mais, paprika, sale e pepe

STEP 3

passare il pollo nelle uova e poi nella panatura, ripetere l’operazione

STEP 4

friggere nell’olio caldo girandolo spesso, in modo da farlo cuocere bene ma senza bruciarlo