Pollo fritto ai Corn flakes
Pollo fritto ai Corn flakes
Introduzione
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Ingredienti
petto di pollo400 g
sale1 pizzico
pepe1 pizzico
paprika affumicataq.b.
aglio spremuto1 spicchio
uova2
latte3 cucchiai
farinaq.b.
corn flakesq.b.
olio extravergineq.b.
olio di semi per friggereq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa tagliare a bocconcini il pollo o a striscioline e marinarlo in una ciotola con un pizzico di sale, di pepe, uno spicchio d'aglio spremuto, paprika in polvere e un filo d'olio.
STEP 2
Amalgamare tutti i sapori e lasciare riposare per 15 minuti.
STEP 3
Nel frattempo prepariamo 3 ciotole: una con le uova e latte sbattuti, un pizzico di sale e di pepe. Una con la farina e una con i corn flakes tritati (io li ho tritati grossolanamente all'interno di un sacchetto a mano).
STEP 4
A questo punto, prendere i bocconcini di pollo marinato, passarli prima nella farina, poi nell'uovo e infine nei Corn flakes tritati facendoli aderire bene.
STEP 5
Una volta pronti, scaldare abbondante olio di semi e friggere.
STEP 6
Quando saranno ben dorati, lasciar sgocciolare su carta assorbente e servire. Buon appetito ☺️
Lo chef consiglia:
Si può utilizzare paprika affumicata o piccante; Nella marinatura si può aggiungere qualche cucchiaio di yogurt bianco e si può sostituire il petto di pollo con le alette.
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30🎈 🫐Dipendenza cronica da lamponi e mirtilli 🌻Piccola e affamata Cucino, assaggio, assaggio ancora, sporco (sempre), fotografo, pubblico e mangio (ovviamente)
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