STEP 1

Mettere sotto l’acqua corrente i capperi per dissalarli e tritare lo spicchio d’aglio.

STEP 2

Suddividete per ogni vasetto un terzo dello spicchio di aglio, un cucchiaio di olio, 60 ml di polpa di pomodoro, 3 olive, un cucchiaino di pinoli, un cucchiaino di capperi, 130 grammi di pollo a cubotti, un pizzico di sale e uno di origano e 2 foglie di basilico e amalgamare il tutto.

STEP 3

Pulire il bordo del vasetto, chiudete con tappo, guarnizione e ganci.

STEP 4

Programmare il microonde a 750 watt per 6 minuti, inserite un vasetto alla volta e avviare la cottura.

STEP 5

Al termine della cottura lasciare riposare il pollo alla mediterranea, si creerà il sottovuoto e si ultimerà la cottura, più lascerete riposare il pollo, più diventerà gustoso.

STEP 6

Ora potete decidere se conservarlo in frigo nel proprio vasetto per consumarlo in un’altro momento, fino a 7 giorni, o servirlo subito.

STEP 7

Per aprire il vasetto basterà sganciare i gancetti, mettere in microonde e avviare a 750 watt per 3/4 minuti. La spinta del vapore interno, aprirà dolcemente il tappo.

STEP 8

Io l’ho servito con 50 grammi di riccioli di pasta integrale.