Čimbur s mesom

Name: Čimbur s mesom
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g carne macinata di manzo; cipolla; burro; Olio di oliva; 2.00 cucchiaio brodo; 3.00 cucchiaio Salsa di Pomodoro; uova; Sale e pepe; paprika

Tempo totale

10 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

viaggiandomangiando

Introduzione

Il Čimbur è un piatto popolare per la colazione a base di carne macinata e uova. Si trova più comunemente in Bosnia Erzegovina, ma è diffuso anche in tutta la penisola balcanica

carne macinata di manzo500 g
cipolla1
burroq.b.
Olio di olivaq.b.
brodo2 cucchiai
Salsa di Pomodoro3 cucchiai
uova4
Sale e pepeq.b.
paprikaq.b.

Procedimento

STEP 1

Soffriggere la cipolla nel burro e olio.

STEP 2

Aggiugere la carne, sale e pepe, la paprika, il brodo e salsa di pomodoro.

STEP 3

Creare 4 buchi dove rompere le uova.

STEP 4

Cuocere 5/7 minuti coperto.

Lo chef consiglia:

Aggiungi un cucchiaio di Ajvar caldo o delicato [crema spalmabile simile a peperoni e melanzane] per un sapore unico.

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