STEP 1

Fare a pezzetti piccoli il polletto e rosolare a fiamma alta con due spicchi di aglio.

STEP 2

Sfumare con birra bionda.

STEP 3

Togliere il pollo e mettere le cipolle tagliate grosse nel sughetto di cottura.

STEP 4

Unire olive nere Sacla' ridotte a patè.

STEP 5

Aggiungere i peperoni mondato a pezzi grossi

STEP 6

Cuocere a fiamma alta.

STEP 7

A metà cottura raggiungere il pollo e sfumare ,se necessario con altra birra.

STEP 8

Aggiungere sale pepe e prezzemolo.

STEP 9

Per guarnire il piatto aggiungere olive verdi Sacla'