Gnocchetti alla Nerano
Gnocchetti alla Nerano
Tempo totale 30 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
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Ingredienti
Burroq.b.
Basilicoq.b.
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Friggi le zucchine
STEP 2
Metti a bollire l'acqua precedente salata
STEP 3
In una padella ampia metti a sciogliere il burro e aggiungi basilico e le zucchine
STEP 4
Una volta che gli gnocchi salgano a galla uniscili in padella
STEP 5
Manteca con un pezzetto di burro ghiacciato e addondante parmigiano
Lo chef consiglia:
La ricetta tradizionale della Nerano prevede il provolone del Monaco, quindi potete assolutamente utilizzare quello a scaglie in mantecatura al posto del parmigiano
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Marco_food
3 ricette
Un giorno, mentre mia madre era super impegnata nelle faccende di casa le dissi; ti do una mano, ora cucino io. Non mi ero mai cimentato ai fornelli anche se guardavo spesso i miei mentre cucinavano e fu così che scoprii che non solo ero capace, ma che cucinare mi metteva allegria
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