STEP 1

Preparare la polenta come indicato nella confezione. Stenderla sottile e far raffreddare. Ricavarne dei rettangoli 4 x 2 cm. Metterla in forno a 180 gradi per 20 minuti (deve essere croccante esternamente)

STEP 2

Frullare la mozzarella con un filo di EVO.

STEP 3

Tagliare i pomodori secchi a listarelle

STEP 4

Comporre il piatto: polenta, mozzarella, pomodoro secco. Ripetere 3 volte, Guarnire con foglie di basilico ed EVO