Polenta con sugo di genovese
Polenta con sugo di genovese
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Polenta500 g
Acqua2 lt
Saleq.b.
Pepeq.b.
Sugo genoveseq.b.
Provolaq.b.
Formagginoq.b.
Basilicoq.b.
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire due litri d’acqua.
STEP 2
Appena bolle, calare la bustina di polenta e mischiare fino ad ottenere un composto liscio, aggiustare di sale pepe e formaggio, e mettere in una teglia alta.
STEP 3
Mentre la teglia di polenta è in frigo, tagliamo 8 fette spesse di provola, basilico e prepariamo un po’ di guarnizione.. nel nostro caso: LA GENOVESE.
STEP 4
Una volta raffreddata prendiamo la nostra polenta, la guarniamo con genovese, fetta di provola e formaggio.
STEP 5
Infornare la polenta a 180’ per 12/15 min.
Lo chef consiglia:
La polenta è buonissima ma sopratutto possiamo scegliere noi come accompagnarla. È possibile anche farla con la bolognese, con funghi e salsiccia, con friarielli e salsiccia o come meglio si crede.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao, sono Francesca e sono una cuoca. Faccio questo mestiere da 4 anni e spero che possiamo imparare insieme! ❤️
Domande e recensioni