STEP 1

Preparare la Polenta come da indicazioni sulla scatola

STEP 2

Tagliare a cubetti zola, fontina (a piacere potete utilizzare altri tipi di formaggio)

STEP 3

In un pentolino versiamo 2 cucchiai di olio, aggiungiamo la salsiccia spellata e sbriciolata. Facciamo rosolare per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto

STEP 4

Tagliamo le cipolle a fette grossolanamente, le versiamo in un tegame con un cucchiaio di olio e facciamo saltare. Aggiungiamo 3 cucchiai di zucchero e un poco d'acqua. Lasciamo cuocere mescolando di tanto in tanto cercando di non sfaldare le cipolle. Quando l'acqua sarà evaporata e le cipolle saranno caramellate il fuoco.

STEP 5

Versiamo la polenta pronta in una pirofila, aggiungiamo i cubetti di formaggio tagliati in precedenza e mescoliamo energicamente fino a completo scioglimento.

STEP 6

Completiamo il piatto versando sopra la salsiccia e le cipolle caramellate

STEP 7

Non resta che gustare. Buon appetito