Poke bowl vegetariano
Poke bowl vegetariano
Introduzione
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Ingredienti
Riso100 grammi
Semi di sesamoq.b.
Peperone1
Cetriolo1
- DRESSING (SALSA DI CONDIMENTO)
Salsa di soia2 cucchiai
Olio d'oliva2 cucchiai
limone succo½
Procedimento
STEP 1
Facciamo cuocere il riso in abbondante acqua salata, scoliamolo e lasciamolo raffreddare.
STEP 2
Versiamolo in una ciotola e distribuiamolo uniformemente, quindi prepariamoci a farcire ogni spicchio in modo creativo, iniziamo con il riso, man mano andiamo procedendo con la carota tagliata a julienne, il peperone grigliato, i pomodorini, l'uovo sodo e così via.
STEP 3
Completato il tutto, andiamo a preparare il dressing in una ciotolina mescoliamo la salsa di soia con l'olio d' oliva e il succo di limone, infine versiamolo nel nostro poke bowl vegetariano e gustiamocelo.
STEP 4
Io ho aggiunto anche dei semini di sesamo.
Lo chef consiglia:
poke bowl e un piatto tipico della cucina povera hawaiana che in passato i pescatori mangiavano per utilizzare gli avanzi del pesce. Oggi è diventata una pietanza molto di moda ed è richiestissima nei locali di tutto il mondo soprattutto dagli amanti del sushi e del cibo etnico. Viene servito in una ciotola con una base di riso arricchito con verdure, frutta, alghe, semi e pesce crudo a cubetti, condito con gustose salse e spezie varie. Il poke bowl vegetariano è adatto a tutti, quindi non solo ai vegetariani, ma anche a chi desidera sperimentare nuovi sapori e variare con l'alimentazione. Un piatto gustoso e nutriente, perfetto da preparare nelle giornate estive .
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