STEP 1

Per prima cosa laviamo bene tutte le verdure, poi tagliamole a pezzetti e cuociamole in padella con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva per circa 10 minuti.

STEP 2

Trascorso il tempo, aggiungiamo il sale e facciamo cuocere per altri 10 minuti. L acqua delle verdure a questo punto si dovrà essere prosciugata.

STEP 3

Leviamo le verdure dal fuoco e frulliamole dentro al mixer. Ripassiamo il composto sulla padella per altri 5/10 minuti .

STEP 4

Versiamo il composto nelle formine e mettiamole in freezer per 12 ore. Finito il tempo di congelazione, separiamo i dadi e mettiamoli in una scatolina ( ogni dado sarà diviso con carta da forno.)

STEP 5

Se non abbiamo le formine, possiamo creare un panetto rettangolare sulla carta da forno, lo facciamo congelare per lo stesso tempo e poi lo dividiamo a cubetti. Riponendolo poi in freezer sempre con carta da forno e un contenitore.