STEP 1

Sbattere le uova con i due vasetti di zucchero.

STEP 2

Aggiungere i vasetti di yogurt e di olio, insieme alla scorza di limone.

STEP 3

Infine aggiungere i restanti ingredienti e amalgamare bene.

STEP 4

Oliare e infarinare una teglia da plumcake e versare il composto.

STEP 5

Cuocere a 180ºC in forno statico per circa 35 min.

STEP 6

Fare la prova con lo stecchino e prima di impiattare far raffreddare (evitando di far sgretolare il plumcake). Servire a piacimento con lo zucchero a velo.