STEP 1

Lavate e tagliate a quadretti quattro zucchine ,una vi servirà per la decorazione. In una padella mettete un goccio di olio e fate cuocere le zucchine ,aggiustate di sale e pepe e lasciate raffreddare. In una ciotola lavorate con le fruste

STEP 2

Farina, yogurt, olio, uova,lievito e il formaggio tagliato a cubetti, infine aggiungete le zucchine e mescolate delicatamente .Infine trasferire il composto in uno stampo da plumcake foderato da carta da forno ,appoggiate sull 'estremità una zucchina

STEP 3

Tagliata in due. Cuocere in forno a 180° per 30/ 35minuti.