Ricetta Plumcake ricotta e mirtilli di roberta_nuc
Ricetta Plumcake ricotta e mirtilli di roberta_nuc

163

Dolci

Plumcake ricotta e mirtilli

20m

Facile

Un dolce super soffice e goloso

di

cookinglove20_roby

Un dolce super soffice e goloso

Ingredienti

10

Porzioni

farina 00

300 g

zucchero

140 g

lievito per dolci

1

olio di semi di girasole

100 ml

ricotta

150 g

la buccia grattugiata di un limone

q.b.

fialetta aroma limone

1

mirtilli freschi

130 g

zucchero a velo

q.b.

uova

2

latte

q.b.

Utente cookinglove20_roby
L'aggiunta del latte va messo un pochino per volta perché secondo come è composta la ricotta potrebbe venire un impasto troppo sodo quindi aggiungiamo il latte per portare l'impasto a diventare cremoso ma non troppo liquido
- cookinglove20_roby

Procedimento

Immagine dello step: In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero montiamo per circa 10 minuti aggiungiamo la scorza di limone, l'aroma di limone e l'olio mescoliamo e uniamo la ricotta mescoliamo per farla amalgamare bene uniamo nano a mano la farina setacciata con il lievito e aggiungere un pochino di latte per volta deve risultare un impasto morbido ma non troppo liquido uniamo 120g di mirtilli e mescoliamo mettiamo il composto in uno stampo per plumcake da 25cm imburrato e infarinato o foderato con carta da forno aggiungiamo sulla superficie i mirtilli rimasti e spolveriamo con zucchero semolato lo mettiamo in forno già preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti fate sempre la prova stecchino. Una volta cotto spolverare con zucchero a velo o glassare.

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In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero montiamo per circa 10 minuti aggiungiamo la scorza di limone, l'aroma di limone e l'olio mescoliamo e uniamo la ricotta mescoliamo per farla amalgamare bene uniamo nano a mano la farina setacciata con il lievito e aggiungere un pochino di latte per volta deve risultare un impasto morbido ma non troppo liquido uniamo 120g di mirtilli e mescoliamo mettiamo il composto in uno stampo per plumcake da 25cm imburrato e infarinato o foderato con carta da forno aggiungiamo sulla superficie i mirtilli rimasti e spolveriamo con zucchero semolato lo mettiamo in forno già preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti fate sempre la prova stecchino. Una volta cotto spolverare con zucchero a velo o glassare.