Ricetta Plumcake ricotta e mirtilli di roberta_nuc

Plumcake ricotta e mirtilli

Plumcake ricotta e mirtilli

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un dolce super soffice e goloso

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Ingredienti

10
  • zucchero140 g

  • lievito per dolci1 bustina

  • olio di semi di girasole100 ml

  • ricotta150 g

  • la buccia grattugiata di un limoneq.b.

  • fialetta aroma limone1

  • latteq.b.

  • zucchero a veloq.b.

Procedimento

STEP 1

In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero montiamo per circa 10 minuti aggiungiamo la scorza di limone, l'aroma di limone e l'olio mescoliamo e uniamo la ricotta mescoliamo per farla amalgamare bene uniamo nano a mano la farina setacciata con il lievito e aggiungere un pochino di latte per volta deve risultare un impasto morbido ma non troppo liquido uniamo 120g di mirtilli e mescoliamo mettiamo il composto in uno stampo per plumcake da 25cm imburrato e infarinato o foderato con carta da forno aggiungiamo sulla superficie i mirtilli rimasti e spolveriamo con zucchero semolato lo mettiamo in forno già preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti fate sempre la prova stecchino. Una volta cotto spolverare con zucchero a velo o glassare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Plumcake ricotta e mirtilli
Lo chef consiglia:
L'aggiunta del latte va messo un pochino per volta perché secondo come è composta la ricotta potrebbe venire un impasto troppo sodo quindi aggiungiamo il latte per portare l'impasto a diventare cremoso ma non troppo liquido
roberta_nuc

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roberta_nuc
19 ricette

Salve mi chiamo Roberta abito a Roma la mia passione per la cucina è nata con me!!già da piccola impastavo e compravo riviste di cucina mi piace mangiare ma cucinare ancora di più...