Plumcake di carote e anacardi con yogurt magro all'ananas
Plumcake di carote e anacardi con yogurt magro all'ananas
Introduzione
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Ingredienti
Anacardi20 g
Uova3
Farina3 misurini
Lievito½ bustina
Olio di girasole½ misurino
Procedimento
STEP 1
Iniziare a tritare le carote con gli anacardi
STEP 2
Nel frattempo si montano le uova con lo yogurt
STEP 3
Poi si aggiunge lo zucchero, la scorza e il succo del limone
STEP 4
Le carote e gli anacardi tritati
STEP 5
La farina, l'olio e infine il lievito
STEP 6
Si mescola per bene
STEP 7
Si mette l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato
STEP 8
Si cuoce in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti
STEP 9
Una volta sfornato e intiepidito
STEP 10
Spolverare con zucchero a velo
Lo chef consiglia:
Ho aggiunto sulle fettine un po' di marmellata ma si può abbinare anche una crema pasticcera e perché no una pallina di gelato
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Sono una semplice mamma che cucina x dovere ma soprattutto x voglia di farlo; i miei piatti sono semplici,di casa,fin da ragazzina mi è sempre piaciuto raccogliere di qua e di là tra libri e scatole di pasta, insomma sono sempre alla ricerca di nuove ricette cambiando a modo mio qualche ingrediente
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