Ricetta Plumcake alle carote. di michelacara5

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Dolci

Plumcake alle carote.

1h 20m
Media

Senza burro

Senza burro

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Plumcake alle carote.

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Pulite le carote, tagliatele a tocchetti e frullatele con l'olio di semi di girasole.

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In una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema spumosa.

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Quindi aggiungere le carote e mescolare.

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Aggiungere la farina, la fecola di patate e il lievito e aggiungere il composto poco a poco nella ciotola.

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Versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno di circa 1,2/1,5 litri. Mettetelo in forno a 170°C per 40-45 minuti.

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Una volta cotto, lasciatelo raffreddare prima di aggiungere la decorazione.

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Mescolare il mascarpone, lo yogurt greco e la panna fresca con lo zucchero a velo e montare il tutto fino a renderlo bello sodo.

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Riempire una sac à poche con questo composto e decorare la parte superiore.

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Terminare la decorazione con un po' di scorza d'arancia grattugiata.

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