Plumcake bicolore

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Versare in una ciotola lo zucchero, la fiala di aroma scelto e rompere le due uova. Amalgamate il tutto con lo sbattitore.

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Aggiungere a filo nella ciotola il latte e l’olio. Poi un poco alla volta aggiungere 220 g di farina setacciata e il lievito.

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Dividere l’impasto in due. In uno aggiungere i restanti 30 g di farina e nell’altro il cacao.

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Versare a schema libero i due composti in uno stampo per plumcake. Aggiungere la granella di nocciole.

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Periscaldare il forno a 180º e poi infornare per circa 35 minuti. Per controllare se è cotto infilare uno stuzzicadenti nel mezzo, se dovesse risultare pulito, il dolce è pronto. Se invece risulta sporco nel fondo, lasciare in forno per altri 5 minuti con il calore nel fondo.

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Lasciare raffreddare prima di decorare con eventuale zucchero a velo o cacao.