Plum cake

1 di 6

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Unire il burro morbido, lo yogurt e il latte.

2 di 6

Aggiungere la farina e il lievito setacciati poco alla volta e alla fine l'olio.

3 di 6

Mettere parte del composto in una ciotola, aggiungere il cacao setacciato ed amalgamare con un cucchiaio di legno.

4 di 6

Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e versare il composto chiaro e sopra quello scuro. Con i rebbi di una forchetta muovere l'impasto con movimenti dal basso verso l'alto per creare l'effetto marmorizzato.

5 di 6

Cuocere in forno a 180° per 25/30 minuti (fare la prova stecchino).

6 di 6

Toglierlo dallo stampo quando si è raffreddato e spolverarle con zucchero a velo.