STEP 1

Prendiamo una padella e facciamo rosolare tagliati a cubetti piccoli una zucchina, una carota, una cipolla piccola e i funghi per pochi minuti

STEP 2

Poi prepariamo l'impasto con la farina, il lievito per salato e uova. Aggiungiamo poi un pizzico di sale, il latte e l'olio. Mescoliamo bene tutto senza grumi. Poi aggiungiamo formaggio grattugiato e le verdure precedentemente rosolato in padella.

STEP 3

Mescoliamo il tutto per bene. Mettiamo l'impasto in una teglia per plumcake e facciamo cuocere in forno per 50 minuti a 180 gradi. Una volta cotta e raffreddata, tagliamo a fette e decoriamo.