Platessa alla sorrentina
Platessa alla sorrentina
Introduzione
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Ingredienti
Filetti di platessa300 g
Aglio1 spicchio
Olive nere toste8
Olio extravergine di oliva2 cucchiai
Filetto di alici sott'olio2
Polpa di pomodoro a cubetti300 g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere in un'ampia padella l'olio, il pomodoro, l'aglio e i filetti di alici.
STEP 2
Far cuocere a fuoco lento per 15 minuti
STEP 3
Alzare la fiamma e aggiungere le platesse.
STEP 4
Cuocere per 5 minuti e servire
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