STEP 1

In una padella versare un filo d' olio evo e far soffriggere brevemente una cipolla grande tagliata a fette.

STEP 2

Aggiungere i pomodorini tagliati in due e i pelati a pezzetti. Poi aggiungere i capperi, l' origano e, spento il fuoco dopo aver fatto ritirare un po' il sughetto, mettere le olive.

STEP 3

Mentre si raffredda il condimento preparare l' impasto.

STEP 4

In una planetaria mettere le due farine e il lievito sciolto in 200 ml di acqua. Poi aggiungere, l' olio e infine il sale fine.

STEP 5

Aggiungere il condimento all' impasto e far lievitare per un paio d' ore.

STEP 6

Dopo fare delle palline, aiutarsi con la farina perché l' impasto è un po' appiccicoso e metterle su una teglia da forno. Fare lievitare per almeno mezz' ora.

STEP 7

Poi si mettono in forno a 200 gr per 30 minuti circa. Non devono essere troppo cotti.