Pizza vegetariana senza lievito e bicarbonato

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1 teglia da forno per 2 persone:

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Poi levala, mettici gli ingredienti che preferisci, compresa la mozzarella, infornala nuovamente per altri 10', o sin quando vedrai i tuoi ingredienti ben cotti. Ricorda che ogni forno è a se'.

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Trascorsi i minuti, rilrendilo, stendilo su di una spianatoia leggermente infarinata, aiutandoti con un mattarello, trasferiscilo quindi su carta forno sopra di una teglia da forno.

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Ora coprilo con la ciotola e fallo agire per 30', non di meno.

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Poi sfornala, aspetta qualche minuto, quindi tagliala con una rotellina da cucina in due parti e....buon appetito! La pizza è pronta!

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Metti in una ciotola capiente la farina, fanne una conca, aggiungici poco alla volta l'acqua tiepida, olio, sale, impasta ora con le mani per un buon 10', devi ottenere un impasto ben omogeneo.

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Ora ci puoi stendere la passata di pomodoro, un pizzico di sale ed un poco di olio. Inforna a forno preriscaldato per 13' sui 250°. Forno statico.