STEP 1

Prendere una ciotola ed inserire la farina e acqua pian piano.

STEP 2

Aggiungere un cucchiaino di lievito secco e olio exstravergine.

STEP 3

Con le mani impastare ed aggiungere il sale.

STEP 4

Aggiungere un po’ di farina all’ impasto e con le mani impastiamo fino a che non diventa impasto liscio.

STEP 5

Prendiamo una ciotola e aggiungere un po’ di olio extravergine.

STEP 6

Aggiungere impasto e fare lievitare 3 ore.

STEP 7

Quando l’impasto è raddoppiato.

STEP 8

Prendere una pirofila aggiungere un goccio di olio extravergine.

STEP 9

Aggiungere impasto e ci aiutiamo con olio extravergine con le mani e con le mani affondiamo nell’ impasto.

STEP 10

Adesso accendiamo il forno a 180.

STEP 11

Adesso prepariamo il condimento il sugo:

STEP 12

Prendere una ciotola con olio extravergine.

STEP 13

Aggiungere la salsa di pomodoro e origano e un pizzico di sale.

STEP 14

Adesso prendiamo impasto ed aggiungere il sugo distribuito e la scamorza intera o a cubetti e il parmigiano.

STEP 15

Infornare a 180 per 20 minuti