Ricetta Pizza special di Ely
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870

Lievitati

Pizza special

2g
Media

Pizza con salsa di ciliegino giallo, mozzarella, pesto, spianata calabra, tarallo sbriciolato

Immagine del contest Pizza perfetta

Pizza perfetta

Pizza con salsa di ciliegino giallo, mozzarella, pesto, spianata calabra, tarallo sbriciolato

Utente Una psicologa in cucina
Puoi mettere un filo di olio piccante alla fine se preferisci
- Una psicologa in cucina

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Pizza special

1 di 12

La mattina togli l'impasto dal frigo e lascialo lievitare a t.a.

2 di 12

Aggiungi la farina e amalgama bene

3 di 12

Sforna la pizza aggiungi il tarallo sbriciolato e un filo di olio evo

4 di 12

Inforna la pizza e a metà cottura aggiungi i restanti ingredienti

5 di 12

Accendi il forno e inizia a stendere la pizza ed aggiungi la salsa

6 di 12

4 ore prima della cottura dividi l'impasto in 4 panetti e lasciali lievitare

7 di 12

Successivamente trasferisci l'impasto in frigo a maturare fino alla mattina seguente

8 di 12

Forma un panetto e lascialo lievitare a t.a. per un'ora

9 di 12

Aggiungi un cucchiaino di miele

10 di 12

Prendi 150 g di lievito e scioglili in 300 g di acqua

11 di 12

Rinfresca il lievito madre e aspetta 3/4 ore finché non è duplicato

12 di 12

Infine aggiungi un cucchiaio di sale e 2 di olio