Pizza Senza Lievito e Senza Glutine
Pizza Senza Lievito e Senza Glutine
Introduzione
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Ingredienti
Yogurt bianco magro125 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Sale1 cucchiaino
Farina senza glutine250 g
- PER LA FARCITURA
Passata di pomodoroq.b.
Mozzarellaq.b.
Prosciutto cotto senza glutine senza glutineq.b.
Olive nere nereq.b.
Origanoq.b.
Procedimento
STEP 1
Unire lo yogurt, il latte, il sale e il bicarbonato.
STEP 2
Aggiungere pian piano la farina e impastare con le mani fino a formare un panetto.
STEP 3
Se l' impasto è troppo appiccicoso aggiungere ancora farina.
STEP 4
Lasciare riposare l' impasto per 15 minuti.
STEP 5
Riprendere l'impasto con un filo di olio d' oliva.
STEP 6
Ungere di olio extravergine d'oliva la teglia antiaderente e le mani.
STEP 7
Prendere il panetto e stenderlo con le mani unte direttamente in teglia.
STEP 8
Farcire la pizza con la passata di pomodoro.
STEP 9
Infornare a 200° per circa 10 minuti.
STEP 10
Aggiungere la farcitura ed infornare di nuovo per altri 10 minuti.
STEP 11
Pizza Pronta!!
Lo chef consiglia:
Gli ingredienti senza glutine devono riportare sulla propria confezione la dicitura SENZA GLUTINE
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